前陣子參加美國🇺🇸女士們的午餐聚會時，我準備了這款由苦甜巧克力和濃縮咖啡組合而成的奶凍甜點。大家看到都驚呼超漂亮😍，韓國好友開心的吃了一塊又一塊，甚至當場請我再幫她做一個八吋的給剛搬來美國的韓國家庭，當作她們今晚喬遷入厝暨兒子一歲生日🎂party的禮物。
說到這，蓓卡想到一件很有趣的事。大家知道韓國🇰🇷的喬遷入厝party上，賓客們最常見的伴手禮🎁其實是實用的衛生紙嗎？我有一個很要好的韓國阿姨朋友，人真的就像韓劇裡的大嗓門的阿珠媽一樣，胖胖的頂著一頭花媽捲髮，個性非常可愛。我還記得我第一次邀請她來家裡吃午餐時，身高不高的她搖搖晃晃的捧著一大堆面紙、衛生紙跟廚房紙巾進門，然後一股腦的全部堆在牆邊💦。我以為她剛去Costco採買，沒想到她很爽快大聲的說這是韓國傳統，通通都是要留給我用的...現在想起來還是覺得很有趣🤣！
溫順的Crème anglaise🇬🇧配上香氣強烈的苦甜巧克力和哥倫比亞咖啡，配合南韓女生們偏好健康食物的趨勢，改用了脫脂鮮奶和低脂鮮奶油，吃起來更輕盈不膩，是款讓所有人都可以放心享受的大人味甜點～
希望她們會喜歡我的蛋糕囉！Welcome to Knoxville❤️!!
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Caffè Mocha Bavarois Cream 摩卡☕️巴伐利亞奶凍慕斯
主體：苦甜巧克力巴伐利亞、哥倫比亞咖啡巴伐利亞。
底層與夾層：橄欖油可可🍫燙麵戚風蛋糕。
裝飾：黑巧克力鏡面、白色豹紋淋面、自製翻糖雛菊🌼、日製食用金箔、法式馬卡龍。
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